南方医科大学自学考试营养、食品与健康专业招生简章

时间:2021-10-19来源:广州自考网
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南方医科大学自考
营养、食品与健康专业介绍

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

开设课程:毛泽东思想邓理论和“三个代表”重要思想概论、法律基础与思想道德修养、大学语文、计算机应用基础、医学基础总论、基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏(专)、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、疾病的营养防治、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。

营养、食品与健康专业专科说明

1、101至104选考课要求至少获得12学分。

2、医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考医学基础总论(含实践)、基础化学(含实践)、生物化学(四)(含实践)三门课程,但须从101至106选考课中选考其他课程满足本专业规定的学分。

营养、食品与健康专业本科说明

1、101至108选考课要求至少获得34学分。

2、凡国家承认学历的营养、食品与健康专科毕业生可直接报考本专业,非本专业专科(或以上)毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。

3、本专业仅接受国家承认学历的专科(或以上)毕业生申办毕业。


专业代号:A081310 ;专业名称:营养、食品与健康(专科)

注:“标准号”为2002年以前使用

序号

类型序号

课程代码

标准号

课程名称

学分

类型

考试方式

1

001

03706


思想道德修养与法律基础

2

必考

笔试

2

002

03707


毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

4

必考

笔试

3

003

04729


大学语文

4

必考

笔试

4

004

00018

3015

计算机应用基础

2

必考

笔试

5

004

00019

3016

计算机应用基础

2

必考

实践考核

6

005

05735


医学基础总论

6

必考

笔试

7

005

05736


医学基础总论

2

必考

实践考核

8

006

05737


基础化学

5

必考

笔试

9

006

05738


基础化学

1

必考

实践考核

10

007

05739


生物化学(四)

4

必考

笔试

11

007

05740


生物化学(四)

2

必考

实践考核

12

008

05741


微生物与食品微生物

3

必考

笔试

13

008

05742


微生物与食品微生物

1

必考

实践考核

14

009

05743


基础营养学

4

必考

笔试

15

010

05744


食品加工与保藏(专)

4

必考

笔试

16

011

05745


人体营养

6

必考

笔试

17

012

05746


食品卫生学

4

必考

笔试

18

101

05747


临床医学总论

6

选考

笔试

19

102

05748


疾病的营养防治

8

选考

笔试

20

103

05749


中医营养学基础

4

选考

笔试

21

104

05750


食品卫生法规与监督

4

选考

笔试

22

105

05751


烹饪与膳食管理基础

4

选考

笔试

23

105

05752


烹饪与膳食管理基础

2

选考

实践考核

24

106

00988


食品营养学

4

选考

笔试

相关说明

开考方式

面向社会

报考范围

全省

主考学校

南方医科大学

课程设置

必考课程12门,共56学分;选考课程6门,共32学分;加考课程门,共学分;

说明

1.101至104选考课要求至少获得12学分。
2.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考医学基础总论(含实践)、基础化学(含实践)、生物化学(四)(含实践)三门课程,但须选考101至106课程。


专业代号:B081311 ;专业名称:营养、食品与健康(独立本科段)

注:“标准号”为2002年以前使用

序号

类型序号

课程代码

标准号

课程名称

学分

类型

考试方式

1

001

03708


中国近现代史纲要

2

必考

笔试

2

002

03709


马克思主义基本原理概论

4

必考

笔试

3

003

05753


食品化学与分析

5

必考

笔试

4

003

05754


食品化学与分析(实践)

1

必考

实践考核

5

004

05755


实用卫生统计学

4

必考

笔试

6

004

05756


实用卫生统计学(实践)

2

必考

实践考核

7

005

05757


流行病学

4

必考

笔试

8

005

05758


流行病学(实践)

2

必考

实践考核

9

006

05759


健康教育与健康促进

5

必考

笔试

10

007

05760


营养学(一)

6

必考

笔试

11

007

05761


营养学(一)(实践)

2

必考

实践考核

12

008

06999


毕业论文

不计学分

必考

实践考核

13

101

00015

3022

英语(二)

14

选考

笔试

14

102

05762


临床营养学

8

选考

笔试

15

103

05763


中医营养学

8

选考

笔试

16

104

05764


食品毒理学

3

选考

笔试

17

104

05765


食品毒理学(实践)

1

选考

实践考核

18

105

05766


新型食品概论

4

选考

笔试

19

106

05767


食品加工与保藏(本)

4

选考

笔试

20

106

05768


食品加工与保藏(本)(实践)

2

选考

实践考核

21

107

05769


社区营养学

4

选考

笔试

22

108

05770


烹饪营养学(一)

4

选考

笔试

23

108

05771


烹饪营养学(一)(实践)

2

选考

实践考核

24

201

05735


医学基础总论

6

加考

笔试

25

201

05736


医学基础总论

2

加考

实践考核

26

202

05739


生物化学(四)

4

加考

笔试

27

202

05740


生物化学(四)

2

加考

实践考核

28

203

05741


微生物与食品微生物

3

加考

笔试

29

203

05742


微生物与食品微生物

1

加考

实践考核

相关说明

开考方式

面向社会

报考范围

全省

主考学校

南方医科大学

课程设置

必考课程8门,共37学分;选考课程8门,共54学分;加考课程3门,共18学分;

说明

1.101至108选考课要求至少获得34学分。
2.凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业,非本专业专科(或以上)毕业生报考本专业需加考201至203三门课程。
3.本专业仅接受国家承认学历的专科(或以上)毕业生申办毕业。


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